藥典級藥用蔗糖 蔗糖基地產

藥典級藥用蔗糖 蔗糖基地產(chan)

藥典級藥用蔗糖 蔗糖基地產(chan)

人類享受著蔗糖的甜美及利用蔗糖為(wei) 添加劑生產(chan) 出來的食品，還應用著以蔗糖為(wei) 原料生產(chan) 出的成百上千種的生活物質。

蔗糖溶液在常壓下經長時間加熱沸騰，溶解的蔗糖會(hui) 緩慢分解為(wei) 等量的葡萄糖及果糖，即發生轉化作用。

蔗糖極易溶於(yu) 水，其溶解度隨溫度的升高而增大，溶於(yu) 水後不導電。蔗糖還易溶於(yu) 苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液態氨、酒精與(yu) 水的混合物及丙酮與(yu) 水的混合物，但不能溶於(yu) 汽油、石油、*、、四氯化碳、二硫化碳和鬆節油等有機溶劑。蔗糖屬結晶性物質。

本品為(wei) β-D呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。
【性狀】本品為(wei) 無色結晶或白色結晶性的鬆散粉末；無臭，味甜。

熾灼殘渣　取本品2.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘渣不得過0.1%。　　鈣鹽　取本品1.0g，加水25ml使溶解，加氨試液1ml與(yu) 草酸銨試液5ml，搖勻，放置1小時，與(yu) 鈣標準溶液（精密稱取碳酸鈣0.125g，置500ml量瓶中，加水5ml與(yu) 鹽酸0.5ml使溶解，加水至刻度，搖勻。每lml相當於(yu) 0.10mg的Ca）5.0ml製成的對照液比較，不得更濃（0.05%）。　　重金屬 取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過百萬(wan) 分之五。　　【類別】藥用輔料，矯味劑和黏合劑等。　　【貯藏】密封，在幹燥處保存。

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