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深圳陝西藥用零售價(jia)
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本品不能代替藥物
苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑,但它的有效性依賴於(yu) 食品的PH 值。隨著介質酸度的增高其殺菌、抑菌效力增強,在堿性介質中則失去殺菌、抑菌作用。其防腐的適PH 值為(wei) 2.5~4.0。
用鄰苯二甲酸酐脫羧法所得終產(chan) 品不易精製,而且生產(chan) 成本高,隻在批量不大的等產(chan) 品的製造過程中采用。
例如,在膠內(nei) 以遊離酸和苄酯的形式存在;在一些植物的葉和莖皮中以遊離的形式存在;在香精中以甲酯或苄酯的形式存在;在馬尿中以其物馬尿酸的形式存在。
苯甲酸的工業(ye) 生產(chan) 方法有液相空氣氧化法、次苄基三氯水解法及苯酐脫羧法三種,而以液相空氣氧化法普遍。和空氣通入盛有環烷酸鈷催化劑的反應器中,在反應溫度140-160℃,操作壓力0.2-0.3MPa的條件下進行反應,生成苯甲酸,經蒸去未反應的得粗苯甲酸,再經減壓蒸餾,重結晶得成品。
氯化法的產(chan) 品不適於(yu) 應用於(yu) 食品。苯甲酸有工業(ye) 用、食品用、用等不同規格。食品級應符合GB1901-80,含量在99.5%以上,熔點121-123℃,並對易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼燒殘渣、重金屬、含量等質量指標作了規定。
也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉化為(wei) 有效形式苯甲酸。使用範圍及使用量參見苯甲酸。此外,也可作為(wei) 飼料的防腐劑;